Grappa

Il Moscato

Elegant, aromatisch, weich und sinnlich. Duftet nach Rosen, Salbei und Vanille.

Bottiglia di Grappa Nonino Moscato Monovitigno

I Vigneti Monovitigno® werden aus den Trestern einer einzigen Rebsorte aus verschiedenen, besonders geeigneten Anbaugebieten gewonnen.

Die Familie Nonino kümmert sich selbst um den Einkauf des Grundstoffs und überwacht die verschiedenenen Phasen der Destillation, um allerhöchste Qualität des Grappas zu gewährleisten.

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Ausgangsstoff
Frische Trester von Moscato Trauben aus ausgewählten Anbaugebieten.
HANDWERKLICHE DESTILLATION
Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
Alkoholgehalt
41% vol.
Abfüllung
Flaschen aus durchsichtigem Glas mit 100, 350, 500, 700 und 2000 ml Inhalt.
Geschmack
Der Grappa wird in einem tulpenförmigen Glas bei circa 12°C serviert.
Verkostung
Elegant, aromatisch, weich und sinnlich.

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Ausgangsstoff

Ausgewählte, frische Trester aus Moscato Trauben aus geeigneten Anbaugebieten.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation

Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Rest

6 Monate bis ein Jahr in Edelstahlbehältern.

100% Handwerkliche destillation

Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen

Elegant, aromatisch, weich und sinnlich. Duftet nach Rosen, Salbei und Vanille. Der Grappa wird in einem tulpenförmigen Glas bei circa 12°C serviert. Vor dem Verkosten sollte er einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.

Packungen

Grappa Nonino Moscato ist als Einzelpackung zu jeweils 350 ml, 500 ml und 700 ml erhältlich.

Zitrone

Mit Zitronenschale dekorieren.

Cocktail

Giannola 38

Bartender Pluripremiati Alex Kratena e Monica Berg

Dank der Erfahrung von Alex Kratena und Monica Berg, den mehrfach preisgekrönten Bartendern und Mitgliedern von P(our), entstand der Giannola 38: ein Cocktail mit Grappa Monovitigno® Moscato als Grundzutat, der anlässlich des Premio Nonino 2019 als Hommage an die Königin unter den Grappas gemixt wurde.

Cocktail

Italiano

Monica Berg und Alex Kratena - Tayēr Elementary

Italiano, so heißt der unglaublich frische, durstlöschende und leichte Aperitif aus der Tayēr Elementary, der kürzlich von Monica Berg und Alex Kratena eröffneten innovativen Cocktail Bar. Die geschmacklichen Noten und die Düfte von Grappa Nonino Monovitigno® Moscato verbinden sich mit den anderen Zutaten zu einem genussvollen und belebenden Drink, der schlichtweg einzigartig ist.

Veilchen

Mit einer Veilchenblüte dekorieren.

Cocktail

Rosina Ferrario No. 203

Bartender ed imprenditore Joerg Meyer

Von Joerg Meyer für die Kategorie ‘Brave Cocktails’ der Sap Bar in Paris kreiert, erhielt dieser Cocktail mit Grappa Monovitigno® Moscato als Grundzutat den Namen ‘Rosina Ferrario No. 203’ als Hommage an die erste italienische Frau, die den Pilotenschein erwarb.

Limette und Trauben

Mit Limettenscheibe und Weintrauben dekorieren.

Cocktail

Moscato

Mixologist Dmitry Ananiev, Rosinter Restaurants Mosca - Russland

Der Duft von frischem, weichem Trester der Moscato Traube aus geeigneten Anbaugebieten verleiht diesem blumigen, faszinierenden Cocktail das besondere Etwas. Eine Kreation von Mixologist Dmitry Ananiev aus Moskau.

Zitrone und Minze

Mit einer Zitronenscheibe und Minze- oder Salbeiblättern dekorieren

Cocktail

Moscato NoninoTonic®

Nonino Family

Ein frischer, durstlöschender Longdrink, der einfach zuzubereiten ist. Der Moscato NoninoTonic® ist perfekt für alle, die eine blumige Note lieben. Hauptzutat ist Moscato Nonino Grappa Monovitigno® mit Minze- oder Salbeiblättern.

Trauben

Mit bestreuten Weintrauben dekorieren.

Cocktail

Nonino Sisters

Capo Barman Aibes Antonio Germani, Istituto Alberghiero “B.Stringher” Udine - Italien

Frischer Ingwer und Limette verbinden sich mit dem betörenden Duft von Rosen, Salbei und Vanille des Grappa Nonino Monovitigno® Moscato. Das Ergebnis ist dieser erfrischende, delikate Cocktail nach einer Idee von Davide Girardi.

Süßholzwurzel, Erdbeere und Minze

Mit einer Süßholzwurzel, einer Erdbeere und Minze garnieren.

Cocktail

Sophisticated Lady

Mixologist Daniele Dalla Pola, Nu Lounge Bar Bologna - Italien

Ein Cocktail für die, die gerne experimentieren: die Grundzutat ist der Grappa Nonino Monovitigno® Moscato, dieses Mal mit einer Infusion von frischen Erdbeeren.

Erdbeere

Mit einer ganzen Erdbeere dekorieren.

Cocktail

Summertime

Mixologist Jörg Krause, Monaco - Deutschland

Ein frischer, sommerlicher Cocktail von Mixologist Jörg Krause aus Deutschland. Die Grundzutaten sind Grappa Nonino Monovitigno® Moscato und Amaro Nonino Quintessentia®.

Erdbeere

Mit einer Erdbeere verzieren

Cocktail

Sangria Nonino

Mixologist Andrea Rossi, Can Carlitos, Formentera - Spanien

Frisch, belebend und charakterstark. Ein perfekter Aperitif, der die richtige Atmosphäre schafft.

Kombinationen

Aromatische Grappas wie “il Moscato” passen optimal zu allen Süßspeisen auf Creme-Basis und zu Eis. Ein Esslöffel Grappa ist auch die perfekte Ergänzung zu frischem Obstsalat.