Cocktail
Paper Plane
Mixologist Sam Ross, New York - USA
Il Paper Plane è il cocktail con Amaro Nonino che ha fatto innamorare i cocktail bar di tutto il mondo.
Ideato nel 2007 da Sam Ross, con l’intento di creare un cocktail con l’Amaro Nonino, di cui si era innamorato. Creò così quello che sarebbe diventato il più iconico "Equal-parts cocktail", ossia cocktail con massimo 5 ingredienti in parti uguali. Definito da the New York Times "un Modern Classic", nel 2020 è stato riconosciuto come New Era Drink dall’IBA.
Ingredienti
2,5 cl Amaro Nonino Quintessentia®
2,5 cl Aperol
2,5 cl Bourbon
2,5 cl limone fresco
Preparazione
Mescolare Aperol, Bourbon, Amaro Nonino Quintessentia® in ugual misura con succo di limone appena spremuto e filtrato.
Shakerare con ghiaccio e filtrare.
Servire in una coppa.
