Nonino 43°
Weißer Grappa aus ausgewählten weißen und roten Trestern aus den friaulischen Weinbergen. Typisch, elegant, duftet nach Brotkruste und Lakritze.
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AusgangsstoffAusgesuchter und abgebeerter Trester aus den
Weinbergen Friauls. -
HANDWERKLICHE DESTILLATIONDiskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
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Alkoholgehalt43% vol.
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AbfüllungFlasche aus durchsichtigem Glas mit 700 ml Inhalt.
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GeschmackBei 12°C in einem tulpenförmigen Glas servieren.
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VerkostungElegant, frisch und kristallin.
Ausgangsstoff
Ausgesuchter und abgebeerter Trester aus den Weinbergen Friauls.
Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.
Fermentation
Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.
Rest
6 Monate bis ein Jahr in Edelstahlbehältern.
100% Handwerkliche destillation
Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
Empfindungen
Typisch mit ausgewogenem Alkoholgrad, duftet nach Brotkruste und Lakritze. Wird bei 12° C in einem tulpenförmigen Glas serviert. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener. Bei 12° C in einem tulpenförmigen Glas servieren.
Packungen
Grappa NONINO 43° ist als 700 ml-Einzelpackung erhältlich.
Cocktail
NoninoTonic®
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