Grappa

Nonino 43°

Weißer Grappa aus ausgewählten weißen und roten Trestern aus den friaulischen Weinbergen. Typisch, elegant, duftet nach Brotkruste und Lakritze.

Aus frischen und weichen Trestern nach handwerklicher Methode mit diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert. Nach alter Familientradition hergestellt.

Die Familie Nonino kümmert sich selbst um den Einkauf des Grundstoffs und überwacht die verschiedenenen Phasen der Destillation, um allerhöchste Qualität des Grappas zu gewährleisten.

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Ausgangsstoff
Ausgesuchter und abgebeerter Trester aus den
Weinbergen Friauls.
HANDWERKLICHE DESTILLATION
Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
Alkoholgehalt
43% vol.
Abfüllung
Flasche aus durchsichtigem Glas mit 700 ml Inhalt.
Geschmack
Bei 12°C in einem tulpenförmigen Glas servieren.
Verkostung
Elegant, frisch und kristallin.

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Ausgangsstoff

Ausgesuchter und abgebeerter Trester aus den Weinbergen Friauls.

Die Produktion ist von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Fermentation

Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Rest

6 Monate bis ein Jahr in Edelstahlbehältern.

100% Handwerkliche destillation

Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen

Typisch mit ausgewogenem Alkoholgrad, duftet nach Brotkruste und Lakritze. Wird bei 12° C in einem tulpenförmigen Glas serviert. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Duft besser zur Geltung und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener. Bei 12° C in einem tulpenförmigen Glas servieren.

Packungen

Grappa NONINO 43° ist als 700 ml-Einzelpackung erhältlich.

Zitrone

Mit einer Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.

Cocktail

NoninoTonic®

Famiglia Nonino

Ein frischer Longdrink, bei dem der Grappa Nonino die Grundzutat bildet. Erfrischend und einfach in der Zubereitung. Durch das Tonic Water werden die Aromen des Grappa Nonino 43° gemildert und unterstrichen, daher passt dieser Cocktail zu allen Anlässen.

Zitrone

Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Cocktail

NoninoTonic® Amazzonico

Cocktail

Grappa Basil Smash

Le Lion Bar de Paris - Joerg Meyer

Grappa Basil Smash ist ein Twist des berühmten Gin Basil Smash von Joerg Meyer, dieses Mal mit Nonino Grappa. Beim Bar Convent Berlin akzeptiert Joerg Meyer die Challenge von Antonella Nonino: Be Brave Mix Grappa! Der erste Cocktail, mit dem er den Grappa in der Mixologie auf die Probe stellt, ist gerade sein moderner Klassiker “Basil Smash”. Er substituiert Gin mit Grappa Nonino 43° und kreiert einen völlig anderen Basil Smash, der mit seinem unerwartet fruchtigen Geschmack alle Herzen erobert.

Cocktail

Nonino Espresso

Antonio Germani mit Familie Nonino

Cocktail

Nonino Sour

Emanuele Termini - Corte del Castello, Pordenone – Italien Ein frischer Longdrink, bei dem der Grappa Nonino die Grundzutat bildet. Für alle, die es “sour” mögen.