Walter Scheel Medaille 2018 für Genusskultur und Lebensart 2018 an Giannola Nonino und die Nonino Brennereien
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die “Walter Scheel Medaille für Genusskultur und Lebensart 2018” an Giannola Nonino und die Nonino Brennereien verliehen wurde. Die Medaille, die den Namen des 4. Bundespräsidenten der Bundesrepublik Deutschland Walter Scheel trägt, wird seit 2014 vom gemeinnützig anerkannten Trägerkreis – unter dem jetzigen Vorsitz von Christoph Wirtz – , an Persönlichkeiten vergeben, die sich in herausragender Weise um die Pflege der europäischen Genusskultur verdient gemacht und einen außerordentlichen Beitrag zum europäischen Einigungswerk geleistet haben. Im Sinne dieses „Verbundenseins“ wurde die “Walter Scheel Medaille“ bisher an Angelo Gaja, an Georg Riedel, an die Familie Haeberlin – Auberge de l’Ill-Illhaeusern, an Pierre-Emmanuel Taittinger – Champagne Taittinger und an Eckart Witzigmann – Koch des Jahrhunderts.
Der Trägerkreis möchte hervorheben, wie aus scheinbar “einfachen” Produkten wie Käse, Schinken, Meeresfrüchten oder einem Destillat, kulinarische Köstlichkeiten entstehen, wenn man Sorgfalt, Leidenschaft, Erfahrung und Traditionsbewusstsein mit einbringt. Qualität und Exklusivität dieser Genusserzeugnisse sind vergleichbar mit großen Kunstwerken und spiegeln die große Vielfalt Europas wider.
Zusammengehalten von einem festen Band unverbrüchlicher Werte und geprägt durch einen einzigartigen, in Jahrtausenden gewachsenen kulturellen Reichtum ist Europa heute in Vielfalt geeint. Seinen konkreten Ausdruck findet diese Vielfalt nicht zuletzt im kulinarischen Erbe Europas. „Speise und Trank bringt die Menschen einander näher, verbindet die Völker, stellt herzliches menschliches Verbundensein her…. So manche Verhandlungen zwischen Staaten kamen bei einem guten Essen zum Durchbruch …. Den Tisch mit dem Gast, dem Freund oder Fremden zu teilen, ist sichtbares Zeichen für Freundschaft.“ (Walter Scheel, 1991). Diese “Verbundenheit” verkörpert den Geist des europäischen Einigungswerkes, das von Bundespräsident Scheel unterstützt wurde.
Neben Giannola und der Familie Nonino, die symbolhaft die Destillierkunst des Grappa sowie die europäische Tradition des Destillierens repräsentieren, erhielten die diesjährige Medaille auch José Gomez, der Eigentümer von Joselito “dem besten Schinken der Welt” und Sonderpreisträger der Real Academia de Gastronomia 2018, weiterhin Bernard Antony als Maître affineur und weltweit bekannter Käseexperte sowie die Familie Gillardeau, die eine der bekanntesten Austernzuchtbetriebe Frankreichs besitzt. Ihre Austernzucht wurde vor 110 gegründet und züchtet nur “spezielle Austern”, die bei europäischen Küchenchefs besonders gefragt sind.
Die Preisverleihung fand in Bensberg bei Köln statt, genauer gesagt im Restaurant Vendôme im eleganten Grandhotel Schloss Bensberg. Ein spezielles Menü wurde von Sternekoch Joachim Wissler (3 Michelin-Sterne) kreiert, der als Vertreter der “Neuen Deutschen Schule” mehrfach als bester Küchenchef Deutschlands ausgezeichnet wurde, unter anderem von Der Feinschmecker, Gault & Millau und Lo Mejor de la Gastronomia. Zum krönenden Abschluss wurde auf Europa angestoßen mit dem Grappa Nonino Cru Monovitigno® Picolit und dem Grappa Riserva Nonino 8 Years in Barriques und kleinen Fässern!
Erfahren Sie mehr unter: www.grappanonino.it e http://walter-scheel-medaille.de
