Nonino Aperitifs und Cocktails Geschichte

Luigi Veronelli schrieb in seinem Buch – I cocktails, Rizzoli Verlag: ‘Die Zubereitung jeder Mischung muss einem kategorischen Imperativ gehorchen: Nur gute Produkte ergeben gute Drinks’ und benannte die Cocktails nach Giannola, Cristina, Antonella und Elisabetta: Giannola Keel, Cristina Keel, Antonella Cobbler und Betti Cooler auf der Basis von Grappa Nonino Vuisinâr (einem in kleinen Fässern aus Wildkirsche gereiften Grappa).

Der berühmte Barkeeper Salvatore ‘The Maestro’ Calabrese lobt in seinem Buch ‘Classic After-Dinner Drinks’ den Traubenbrand ÙE® Monovitigno Picolit und listet unter den Cocktailrezepten den Dizzy mit Nonino Grappa.

Die erste Nonino Cocktail Competition, ein Wettbewerb für den besten Cocktail mit Grappa, findet in Percoto statt. Bei der Veranstaltung, die zum ersten Mal von der englischen Barkeepervereinigung UK Bartender Guild und der AIBES organisiert wird, treten etwa fünfzehn Barkeeper aus den renommiertesten Londoner Bars und aus Oberitalien mit ihren Kreationen auf der Basis von Grappa Nonino gegeneinander an. Sieger des Wettbewerbs wird Gianni Albanese vom Ritz in London, der mit dem Cocktail Antonella die oberste Stufe des Podiums erreicht. Hauptzutat ist der 12 Monate in Barriques gelagerte Grappa Monovitigno® Lo Chardonnay.

Die Cocktail Competition UKBG (The United Kingdom’s Bartenders Guild) 2008 findet im St. James in London statt. Der erste Platz geht an Barkeeper Mirko Falconi – Gritti Hotel Venezia – der die Jury mit seinem Cocktail ‘Gritti Passion’ mit Hauptzutat Grappa Nonino Cru Monovitigno® Fragolino überzeugt.

findet in der Nonino Brennerei die Nonino Mixologists Challenge statt, bei der internationale Mixologen wie Patricia Richards aus Las Vegas, Sam Ross aus New York, Michael Ryan aus Kanada und italienische Mixologen wie Gennaro Florio und Davide Girardi mit Shaker in der Hand und Rezepten auf der Basis von Grappa Nonino und Amaro Quintessentia® gegeneinander antreten. Amaro Quintessentia® wird von Sam Ross im berühmten Cocktail Paper Plane verwendet.

Die Tageszeitung Il Messaggero Veneto titelt „Der NoninoTonic ist da, Grappa nun auch als Aperitif”, die neue Art, Nonino Grappa zu trinken!

Der Corriere della Sera präsentiert in der Rubrik Tempi Liberi – Amori&Sapori den von Cristina, Antonella und Elisabetta Nonino kreierten NONINOTONIC®, einen „frischen und fesselnden“ Drink. „Erst vor kurzem hat der Grappa die Mixologie-Szene betreten, aber die italienische Spitzendestillerie Nonino hat – ohne Zeit zu vergeuden – diesen äußerst einfachen, aber sehr vielversprechenden Drink vorgeschlagen.“

*Wallpaper „Die umfangreiche Cocktail-Sammlung von Nonino ist (…) ein perfektes
Beispiel dafür, wie ein so in Reinheitstradition verwurzeltes Unternehmen seine Identität bewahren und gleichzeitig mit seinen Produkten experimentieren kann.“

Davide Oldani – Abendessen mit Grappa. Nonino setzt die Entwicklung des Grappa-Italian Cocktail Spirit fort. Grappa ist der Protagonist in fantastischen Cocktails, Longdrinks, Aperitifs und in überraschenden Kombinationen mit Speisen: die neue Grenze des Nonino Grappa.

Grappa Nonino unterstützt P(our), eine gemeinnützige Organisation der Bartender-Community mit Wissensdurst und einem internationalen Wohltätigkeitsprojekt. Ins Leben gerufen wurde letzteres von Alex Kratena, Simone Caporale, Monica Berg, Xavier Padovani, Jim Meehan, Joerg Meyer und Ryan Chetiyawardana, um eine globale Gemeinschaft von Barkeepern, Baristas, Sommeliers, Bierbrauern, Destillateuren und Weinproduzenten zu schaffen, die die Beverage-Welt durch neue Ideen, Wissen, Erkenntnisse, Erfahrungen und Werte anregen und neu erfinden. P(our) = OUR + PURE. Our community, Our industry, Our responsability, Pure honest, Pure reliable, Pure uncorrupted. Nachhaltigkeit, Wachstum und Wissen sind wesentliche Identitätsmerkmale von P(our).

#BeBraveMixGrappa Simone Caporale und Nonino Grappa gemeinsam im BarItalia Hub in Rimini bei einem speziellen Nonino Italian Cocktail Spirit Workshop mit exklusiven Cocktails auf der Basis von Grappa und dem Nonino Obstbrand FRUT®.

Barawards von Bargiornale. Familie Nonino ist in den Top-Positionen und wird als Markenbotschafter für Spirituosen – Brand Ambassador Spirits – ausgezeichnet. Grappa betritt somit die Mixology-Szene.

Anlässlich des Premio Nonino kreiert Joerg Meyer den Cocktail Rosina Ferrario No. 203 auf der Basis von Grappa Monovitigno® Moscato und setzt ihn in seiner Bar Le Lion auf die Liste der ‘Brave Cocktails’.

Auf der Bühne des Premio Nonino 2019 kreiert das berühmteste Duo der Mixologie Alex Kratena und Monica Berg [Nonino-Preis 2018 mit P(our)] den Cocktail Giannola 38 mit Grappa Monovitigno® Moscato als Hauptzutat. Der Cocktail wird Giannola, der Königin des Grappa, gewidmet und zusammen mit einem typischen Gericht der friaulischen Küche serviert, dem ‘Toc in Braide’.

Beim Bar&Spirit Festival, das die renommierte Zeitschrift Falstaff in Wien veranstaltet, erhält Familie Nonino den Sonderpreis für ihre Verdienste in der Entwicklung der Barkultur.

Der Paper Plane – auf der Basis von Amaro Nonino Quintessentia® – wird vom berühmten Mixologen Sam Ross kreiert. Der Modern-Classic-Cocktail wird in die Liste New Era Drinks der International Bartender Association (IBA) aufgenommen und von der New York Times als Vertreter der Kategorie „equal-parts cocktails“ ausgewählt. Der Paper Plane erobert Cocktailbars und Fans aus der ganzen Welt, so dass er in der Mixologie-Szene als „weltweite Antriebsfeder für den Gebrauch des italienischen Bitterlikörs“ betrachtet wird.

Im festlichen Rahmen der Taverna La Fenice in Venedig kreiert IBA-Präsident Giorgio Fadda den Cocktail Mandi Sour. Der Cocktail wird im Shaker zubereitet und entsteht auf der Basis von 12 Monate in Barriques gereiftem Grappa Monovitigno® Chardonnay, Amaro Quintessentia® und Ginger Spirit.

Agostino Perrone, Direktor der Connaught Bar in London, die zur besten Bar der Welt gewählt wurde (The World’s 50 Best Bars 2020), nimmt den Cocktail Ginger Cuvée mit Nonino GingerSpirit in sein Weihnachtsmenü auf!

#BeBraveMixGrappa, das von Antonella Nonino konzipierte Format, setzt seine Entwicklung auf dem BCB Berlin fort mit Starmixologe Joerg Meyer. Zu den kreierten Cocktails zählen der Grappa Basil Smash mit Grappa Nonino 43o und der Malva Reale auf der Basis von ÙE® Traubenbrand Malvasia.

Die Falstaff Cocktail & Wine Guide wählt Joerg Meyer mit seinen Lokalen Bar Le Lion und The Boilerman Bar in Hamburg zum ‘Bartender des Jahres’.

Zur Feier des 45. Premio Nonino stoßen wir gemeinsam an mit dem Grappa Cocktail „Speranza“ by Salvatore Calabrese mit Antonia Klugmann L’argine a Vencò (Gorizia) und Uroš Fakuč DAM Restaurant (Nova Gorica). Dazu ein Frischkäse aus dem Isonzo-Tal und mediterrane Kräuter als virtueller Brückenschlag zwischen den Völkern Mitteleuropas.

Simone Caporale leitet zusammen mit Antonella auf dem Bar Convent Berlin – der wichtigsten internationalen Messe in Europa für die Barbranche – die Masterclass From Cinderella to Queen of Cocktails, Be Brave Mix Grappa!, die der Entwicklung des Grappa in der Mixologie gewidmet ist.

Monica Berg, die von Drinks International 2023 UK zur einflussreichsten Persönlichkeit der Barbranche gekürt wurde, hält anlässlich des 50-jährigen Jubiläums des Monovitigno® Nonino/The Grappa Revolution, auf der Vinitaly eine Masterclass ab über die vielseitige Verwendung des Monovitigno® Nonino in Cocktails.

Nonino feiert das 50-jährige Jubiläum des reinsortigen Monovitigno® Nonino, mit dem die Grappa-Revolution startete, beim Galadinner des IBA World Cocktail Championship 2023 im Marriott Park Hotel in Rom. Eine Revolution, die weiter anhält und die Vielseitigkeit des Grappa in der Mixologie immer mehr in den Mittelpunkt rückt: #BEBRAVEMIXGRAPPA!