ÙE® l’Acquavite d’Uva

GRAN RISERVA NONINO ÙE® CRU MONOVITIGNO® VERDUZZO FRIULANO AGED 30 YEARS

Gran Riserva ÙE® Nonino Cru Monovitigno® Verduzzo Friulano Aged 30 Years. Jahrgang 1992. 30 Jahre natürliche Reifung in der Limousin-Barriques Nr. 116. Limitierte und nummerierte Produktion.

Sehr seltener Gran Riserva ÙE® Nonino Cru Monovitigno® Verduzzo Friulano, der zu 100% nach handwerklicher Methode destilliert wurde. 30 Jahre natürliche Reifung in der vom Zoll- und der Monopolbehörde versiegelten und ständig überwachten Limousin-Barriques Nr. 116 in den
betriebseigenen Reifekellern. Jahrgang 1992.

Ausgangsstoff
Monovitigno® Verduzzo Friulano Trauben. Jahrgang 1992.
HANDWERKLICHE DESTILLATION
Diskontinuierliche Destillation mit Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer.
Natürliche Reifung
30 Jahre natürliche Reifung in der vom Zoll- und
der Monopolbehörde versiegelten und ständig überwachten Limousin-Barriques Nr. 116 in den
betriebseigenen Reifekellern.
Alkoholgehalt
43%
Abfüllung
Kugelflasche aus Kristallglas zu 700 ml mit 24 Karat
Gold-Siebdruck. Verschluss aus Kork und Metall
mit 24 Karat Gold-Überzug. Mit kleinem Lederband
versehen. Nur 385 Flaschen.
Geschmack
Bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas servieren.
Verkostung
Rar und wertvoll, bernsteinfarbener Goldton. In der Nase
vielschichtig, üppig mit Noten von fleischigen Früchten
wie Apfel, Nektarine, Aprikose. Am Gaumen komplex und
intensiv. Die Fruchttiefe wird bestätigt und angereichert
mit Zitrusnoten, die die Anklänge von Quitte, Zwetschge,
Vanille und kandierten Früchten unterstreichen. Leicht
balsamisch. Sinnlich und lang anhaltend.

Ausgangsstoff

Monovitigno® Verduzzo Friulano Trauben. Jahrgang 1992.

Limitierte und nummerierte Produktion.

Fermentation

Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Natürliche Reifung

Reifungsbeginn: 14. Juli 1993, Entnahme aus dem betriebseigenen Reifekeller: 29. Mai 2024, Abfüllung zu 100% ohne Farbstoffe. Insgesamt 116 Liter Reinalkohol, d. h. 270 hydrierte Liter mit 43% Vol. Nur 385 Flaschen zu 700 ml.

100% Handwerkliche destillation

Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

Empfindungen

Rar und wertvoll, bernsteinfarbener Goldton. In der Nase vielschichtig, üppig mit Noten von fleischigen Früchten wie Apfel, Nektarine, Aprikose. Am Gaumen komplex und intensiv. Die Fruchttiefe wird bestätigt und angereichert mit Zitrusnoten, die die Anklänge von Quitte, Zwetschge,
Vanille und kandierten Früchten unterstreichen. Leicht balsamisch. Sinnlich und lang anhaltend.

Kombinationen

Einzigartig durch Innovation und Eleganz und mit großer Persönlichkeit ausgestattet ist die Gran Riserva Nonino ÙE® Cru Monovitigno® Verduzzo Friulano aged 30 years besonders für den Genuss nach dem Abendessen geeignet. Ideal als Begleiter beim Lesen, in geselligem Freundeskreis oder als entspannendes Genusserlebnis. Perfekt zu einer guten Zigarre und Zartbitterschokolade.