Grappa Nonino Gran Riserva Aged 20 years single cask
Grappa Nonino Gran Riserva Aged 20 years Single Cask, invecchiata per oltre 20 anni nella barriques di Rovere Nevers n° 3994.
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Materia primaVinacce selezionate di uva bianca e rossa del Friuli Venezia Giulia.
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Distillazione artigianaleDistillazione discontinua a vapore 100% con metodo artigianale.
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Invecchiamento naturaleInvecchiata sotto sigillo per oltre 20 anni nella barriques di Rovere Nevers n° 3994.
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Gradazione43%
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ImbottigliamentoBottiglia in vetro, pennellata a mano, in oro 24k e tagliata a mano “alla mola a diamante”, solo 365 bottiglie da 700ml numerate.
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GustoVa servita a temperatura ambiente in un bicchiere ampio tipo balloon.
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DegustazioneRicca, intense note di caffè tostato, speziata, con sentore di frutta candita. Lunga persistenza e grande pienezza.
Materia Prima
Vinacce selezionate di uva bianca e rossa del Friuli Venezia Giulia.
Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Invecchiamento Naturale
Invecchiamento Naturale
Invecchiata naturalmente (0% coloranti) oltre 20 anni nella barriques Rovere Nevers n° 3994.
Inizio Invecchiamento: 15 gennaio 2004
Fine Invecchiamento: 21 marzo 2024, estratti 256 litri idrati da cui sono state ottenute 365 bottiglie numerate da 700ml.
100% Distillata con metodo artigianale
100% artigianale, discontinua a vapore, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.
le Sensazioni
Ricca, intense note di caffè tostato, speziata, con sentore di frutta candita. Lunga persistenza e grande pienezza.
Abbinamenti
Perfetta in purezza, ma può essere abbinata ai formaggi di grande personalità, al foie gras, a dolci da forno, alla crema e al cioccolato. Compagna ideale durante la lettura o abbinata a un buon sigaro in un momento di relax.
