Grappa Nonino Gran Riserva Aged 28 Years in Sherry Cask
Grappa invecchiata per 28 anni nella piccola botte Sherry Cask di jerez della Frontera n° 2762. Produzione limitatissima, ottenute sole 359 bottiglie.
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Materia primaVinacce fresche, selezionate.
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Distillazione artigianaleDiscontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame
rinnovati da Benito Nonino. -
Invecchiamento naturaleOttenuta da grappa invecchiata sotto sigillo dal 1994 nella piccola botte di quercia n° 2762 Sherry Cask di Jerez de la Frontera. Invecchiamento naturale, 0% coloranti.
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Gradazione43%
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ImbottigliamentoBottiglia in vetro, pennellata a mano in oro 24 carati, dipinta in color blu di Prussia e intagliata a mano “alla mola a diamante” da
artigiani italiani. Catenina argentata -
GustoVa servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
Prima dell’assaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi i profumi esaltano, l’armonia naso-palato si completa -
DegustazioneAvvolgente e sontuosa con note di frutta carnosa come la
pesca, scorza di arancia candita e uva sultanina, sentore di
vaniglia e sandalo
Materia Prima
Vinacce fresche, selezionate.
Fermentazione
In purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare
fermentazioni secondarie dannose.
Invecchiamento naturale
Grappa Nonino Gran Riserva Aged 28 Years in Sherry Cask è stata fatta invecchiare 28 anni nella piccola botte Sherry Cask di Jerez de la Frontera n° 2762.
Inizio invecchiamento: 2 gennaio 1994
Fine Invecchiamento: 29 marzo 2022
Estratti 251 litri idrati. Produzione limitatissima, solo 359 bottiglie numerate.
100% Distillata con metodo artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
le Sensazioni
Perfetta in purezza, può anche essere abbinata ai formaggi di grande personalità, al foie gras, a dolci da forno, alla crema e al cioccolato. Compagna ideale durante la lettura o abbinata a un buon sigaro in un momento di relax. In estate degustare on the rocks in tumbler basso.
